行政糕点总厨

Alexandre Dufeu

Alexandre 于 2009 年在法国五星级的 Grand Hotel Des Thermes 担任厨师长，开始了他的职业生涯。之后，他入职雅典娜的 Hotel Plaza，担任助理糕点师，在那里他努力工作了三年，一路晋升，最终于 2015 年任命为糕点大师。在此期间，他得到了名厨 Alain Ducasse 和 Angelo Musa 的指导。2021 年，Alexandre 移居迪拜，加入了 Jumeirah Mina A'Salam，为酒店大堂、客房送餐以及酒店的各个餐厅提供各式糕点，并为之注入了新的活力。