卓美亚卡普里宫酒店

Il Riccio 餐厅

一家专属的海滩俱乐部,设有雅致的休闲露台、通往大海的楼梯,供应地中海美食

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美味海鲜美味海鲜
如诗如画的景致如诗如画的景致
露天用餐露天用餐
休闲餐饮休闲餐饮
位置
Via Gradola, 4, 80071 Anacapri
营业时间
午餐: 周一至周日, 12:30 – 15.30 | 晚餐: 周五至周六, 19:30 – 22:30 自 2023 岁 6 月 1 日至 2023 岁 9 月 17 日,晚食为周四至周 19:30 – 22:30
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Via Gradola, 4, 80071 Anacapri
营业时间arrow
午餐: 周一至周日, 12:30 – 15.30 | 晚餐: 周五至周六, 19:30 – 22:30 自 2023 岁 6 月 1 日至 2023 岁 9 月 17 日,晚食为周四至周 19:30 – 22:30

常驻厨师

Salvatore Elefante

Elefante 主厨

常驻厨师

Salvatore Elefante

Salvatore Elefante 出生于意大利历史悠久的干意大利面故乡格拉尼亚诺(Gragnano),与卡普里岛隔着那不勒斯海湾相望,他一直将浓郁的风味和加强当地传统作为烹饪的核心。2011 年,在 L'Olivo 的厨房工作了几年后,Elefante 成为了 Il Riccio 餐厅的厨师长。2016 年,他调到了我们的姐妹餐厅 L'Olivo,在那里,正如他本人所说,他通过“疯狂执着于追求控制最小的细节”来保持餐厅的卓越声誉。现在他再次回到 Il Riccio 餐厅,在行政总厨 Andrea Migliaccio 的指导下,他非常重视用餐体验。“这不仅仅是用餐;我们必须让食客们离开餐桌时感到身心愉悦。”

Salvatore Elefante 出生于意大利历史悠久的干意大利面故乡格拉尼亚诺(Gragnano),与卡普里岛隔着那不勒斯海湾相望,他一直将浓郁的风味和加强当地传统作为烹饪的核心。2011 年,在 L'Olivo 的厨房工作了几年后,Elefante 成为了 Il Riccio 餐厅的厨师长。2016 年,他调到了我们的姐妹餐厅 L'Olivo,在那里,正如他本人所说,他通过“疯狂执着于追求控制最小的细节”来保持餐厅的卓越声誉。现在他再次回到 Il Riccio 餐厅,在行政总厨 Andrea Migliaccio 的指导下,他非常重视用餐体验。“这不仅仅是用餐;我们必须让食客们离开餐桌时感到身心愉悦。”

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