卓美亚和宫酒店郑和中餐厅

在令人惊叹的水畔餐厅品尝用现代风格重新改良制作的中国美食

美味菜肴现代中式风味
特色餐厅特色餐厅
如诗如画的景致如诗如画的景致
浪漫 1浪漫
适合儿童适合家庭
露天用餐露天用餐
位置
卓美亚和宫酒店
营业时间
暂停营业
着装要求
休闲时尚 | 欢迎穿着传统服饰 | 对所有年龄段的宾客开放
信息
isme 会员可尊享七五折限时优惠
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卓美亚和宫酒店
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暂停营业
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休闲时尚 | 欢迎穿着传统服饰 | 对所有年龄段的宾客开放
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主厨
Lai Min Wei
Chef Wei
主厨
Lai Min Wei

主厨 Lai Min Wei 出生在马来西亚充满活力的马六甲市,在过去的 30 年里,他一直沉浸在烹饪世界中。在此期间,这位才华横溢的厨师完善了他在中国菜烹饪方面的专业技艺,1996 年在吉隆坡的丽思卡尔顿酒店工作,之后九年在全球 Hakkasan 连锁餐厅担任厨师。在 2019 年 7 月加入卓美亚和宫酒店成为郑和中餐厅的中餐行政总厨之前,魏主厨在多哈著名的 Hakkasan 餐厅担任了五年的行政总厨,他的厨师职业生涯始于 2006 年,当时他在位于伦敦汉威广场的米其林星级旗舰餐厅 Hakkasan 餐厅担任副主厨。今天,卓美亚和宫酒店已成为一个令人赞叹的用餐目的地,魏主厨将与酒店行政主厨 Reiner Lupfer、郑和中餐厅的总经理 Sherif Fanous 以及卓美亚集团的首席烹饪官 Michael Ellis 一起重新定义郑和中餐厅的就餐体验。

主厨 Lai Min Wei 出生在马来西亚充满活力的马六甲市,在过去的 30 年里,他一直沉浸在烹饪世界中。在此期间,这位才华横溢的厨师完善了他在中国菜烹饪方面的专业技艺,1996 年在吉隆坡的丽思卡尔顿酒店工作,之后九年在全球 Hakkasan 连锁餐厅担任厨师。在 2019 年 7 月加入卓美亚和宫酒店成为郑和中餐厅的中餐行政总厨之前,魏主厨在多哈著名的 Hakkasan 餐厅担任了五年的行政总厨,他的厨师职业生涯始于 2006 年,当时他在位于伦敦汉威广场的米其林星级旗舰餐厅 Hakkasan 餐厅担任副主厨。今天,卓美亚和宫酒店已成为一个令人赞叹的用餐目的地,魏主厨将与酒店行政主厨 Reiner Lupfer、郑和中餐厅的总经理 Sherif Fanous 以及卓美亚集团的首席烹饪官 Michael Ellis 一起重新定义郑和中餐厅的就餐体验。

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