旅行爱好者伦敦火爆新餐厅

英国首都是一处激动人心的美食目的地

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伦敦云集大牌主厨和著名餐厅,是成就和打破新烹饪潮流的所在地。从精致素食餐饮到考究的国际风味,当下次您前来伦敦时,不妨在热门餐厅之一预订餐桌。

 

Frog by Adam Handling 餐厅

考文特花园

在剧院区中心用餐时,您可能会希望晚餐呈现出一丝观赏性。Frog by Adam Handling 便是个中好手。贻贝充满艺术感地盛装在羽状干冰点缀的餐碗,而柚子奶酥则巧妙地布置于中性色的餐盘上。其知名厨师精心制备的菜肴具有毋庸置疑的英国风味,并通过科技元素为其锦上添花。通过 Frog 的五道菜试尝套餐,探索餐厅的拿手菜肴。

 

Evelyn’s Table 餐厅

Soho

Evelyn’s Table 只有 11 个座位,小巧玲珑但又设计考究,是伦敦的时尚新宠。这家优雅而私密的餐厅位于唐人街新近装修的 Blue Posts 酒馆地下室,由屡获殊荣的 Palomar 带领团队经营。宾客就坐于光洁的大理石台边用餐,而主厨则在其面前制备精美的现代欧洲美食,例如,罗马烩牛尾、通心粉配细叶芹,或新鲜的柠檬鲽鱼。

 

Core by Clare Smyth 餐厅

诺丁山(Notting Hill)

Clare Smyth MBE 是英国唯一一位经营米其林三星级餐厅的女主厨,几乎人尽皆知。她的招牌餐厅 Core 是一个精致而小巧的空间,您可以在那里品尝她简约而又迷人的英式菜肴。从莫克姆湾(Morecambe Bay)的鲜虾到马尔岛(Isle of Mull)的扇贝,来源和可持续性是 Core 食材和烹饪原则的基础。

 

Ikoyi 餐厅

圣詹姆斯(St. James’s)

Ikoyi 是一家精致而又低调的餐厅,将西式美食与现代的精致餐饮氛围相融。您定会在这里体验到新奇而罕见的菜肴,例如,安康鱼奶油尼日利亚邦加和 citrus asaro(芋头咸粥)。菜单上的菜品不多,但却精心打造。您可以选择小食、主菜或共享拼盘,然后再点上些令人食指大动的甜点。这家火爆的伦敦新餐厅装盘考究,环境时尚。

 

Roganic 餐厅

马里波恩(Marylebone)

Roganic weiyu 伦敦迷人的马里波恩社区中心,是主厨 Simon Rogan 继坎布里亚郡(Cumbria)米其林两星级餐厅 L’Enclume 后在伦敦开设的一家新店。在这里,您可以品尝充满想象力的 15 道菜试尝菜单,踏上英格兰各地的美食之旅——每道菜本身就体现了烹饪的艺术。Roganic 的许多食材均精心搜罗,秉承着从农场到餐桌的卓越理念,无论是芦笋配骨髓和韭菜叶碎,还是焦糖苹果配花旗松,均是如此。

 

The Rib Room 酒吧餐厅

骑士桥

体验优雅的环境,并品尝由行政总厨 Simon Young 精心制备的英式菜肴。卓美亚卡尔顿塔楼酒店的 The Rib Room 餐厅供应丰富的招牌菜品,包括 1961 年推出并延续供应至今的传奇牛肋排,以及在您的餐桌旁现场料理的香煎多佛鱼排。专业调酒师将为您提供难以抗拒的饮品选择,此外,周日的三道菜烧烤午餐包括经典鸡尾酒虾、招牌烤肋排牛肉,以及热巧克力和吉尼斯布朗尼。