Франк Ху — главный шеф-повар в Jumeirah Himalayas Hotel, отвечающий за работу всех ресторанов отеля. Однако, если вы хотите попробовать кулинарные шедевры мастера Ху, закажите столик в ресторане Shang-High Cuisine, удостоенном звезды Мишлен благодаря стараниям этого шеф-повара. Он придерживается сохранению местных ароматов в оригинальном стиле при использовании западных ингредиентов и инновационных кулинарных приемов для приготовления традиционных шанхайских блюд. К любимым творениям шеф-повара Ху относятся тушеные говяжьи щечки и свежие речные креветки, которые являются бестселлерами ресторана Shang-High. Благодаря сочетанию технологий прошлого и будущего шеф-повару Ху удалось сделать ресторан Shang-High Cuisine ведущим специалистом по китайской кухне. Его, наряду с другими шеф-поварами, удостоенными звезды Мишлен, неоднократно приглашали для участия в мишленовской гала-церемонии в Шанхае.
Гуанчжоу подарил миру кантонскую кухню, и мы расскажем о лучших ресторанах этого города.
Тысячи фестивалей воспевают разнообразие культур и богатую историю Китая. Вот наши любимые.
Шанхай, центр китайской культуры уличных заведений быстрого питания, наполнен разнообразием вкусов. Мы расскажем о самых потрясающих местах, где можно оценить всю прелесть уличной еды.
Несколько полезных советов, как не потерять лицо в ресторане и соблюсти китайские традиции приема пищи