ЛЮБИТЕЛЯМ ПУТЕШЕСТВИЙ

Лондон — город лучших шеф-поваров и прославленных ресторанов, где зарождаются новейшие кулинарные традиции. Когда вы будете в Лондоне в следующий раз, обязательно забронируйте столик в одном из этих популярных ресторанов, чтобы насладиться блюдами высокой кухни из свежайших ингредиентов или изысканными вкусами международной кухни.

Ресторан Frog by Adam Handling

Ковент-Гарден

Ужиная в самом сердце театрального мира, вы вправе ожидать и творческой подачи блюд. Ресторан Frog by Adam Handling готов превзойти эти ожидания. Здесь мидии подают в миске с сухим льдом, а крамбль с молоком и юзу изящно сервируется в нейтральной цветовой гамме. Мастерски приготовленные блюда от знаменитого шеф-повара имеют безошибочно узнаваемый британский колорит. Чтобы максимально познакомится с кулинарным репертуаром ресторана, закажите дегустационное меню Frog из пяти блюд.

Ресторан Evelyn’s Table

Сохо

Небольшой, но идеально оформленный зал Evelyn’s Table на 11 мест обеспечил ему репутацию одного из самых модных заведений в Лондоне. Этот уютный изысканный ресторан в цокольном этаже недавно перестроенного паба Blue Posts в Чайна-тауне создала команда, которая в свое время принесла успех титулованному ресторану Palomar. Пока гости ужинают за гладкой мраморной стойкой, рядом шеф-повар с любовью готовит изысканные блюда современной европейской кухни, включая рагу из бычьих хвостов, паппарделле с кервелем или морской язык свежего улова.

Ресторан Core by Clare Smyth

Ноттинг-Хилл

Командор Ордена Британской империи Клэр Смит — единственная в Великобритании женщина-шеф-повар, которой принадлежит ресторан с тремя звездами Мишлен — не нуждается в особом представлении. В ее небольшом, но уютном фирменном ресторане Core вы сможете оценить простые, но по-своему прекрасные английские блюда. От креветок из залива Моркам до гребешков с острова Малл: в основе рецептов и самой природы ресторана Core лежат происхождение и экологичность используемых ингредиентов.

Ресторан Ikoyi

Сент-Джеймс

Утонченный и внешне неприметный ресторан Ikoyi предлагает современную версию западноафриканских блюд в стиле высокой кухни. Это шанс открыть для себя новые, совершенно уникальные блюда, такие как морской ангел с кремовым нигерийским супом банга и цитрусовое асаро (бататовая каша). Меню здесь небольшое, но очень выверенное. Закажите закуски, основные блюда или большие общие тарелки, а на прощание возьмите парочку освежающих десертов. Идеальная подача блюд и стильная атмосфера этого нового лондонского ресторана уже нашли отклик в сердцах гурманов.

Ресторан Roganic

Марилебон

В самом сердце манящего района Марилебон находится Roganic — новейший лондонский проект шеф-повара Симона Рогана после его камбрийского ресторана L’Enclume, отмеченного двумя звездами Мишлен. Он приглашает в кулинарное путешествие по Англии в форме оригинального дегустационного меню из 15 блюд, каждое из которых само по себе является произведением искусства. Многие из ингредиентов в Roganic готовятся свежими: здесь действует уникальный принцип «от фермы к столу», и это касается как спаржи с кабачковыми семечками и луком-пореем, так и карамелизированного яблока с дугласовой пихтой.

Бар-ресторан The Rib Room

Найтсбридж

Оцените изысканную атмосферу и британские блюда от исполнительного шеф-повара Саймона Янга. Не упустите шанс попробовать в ресторане The Rib Room в Jumeirah Carlton Tower знаменитые телячьи ребрышки, которые подают здесь с 1961 года, а также восхитительный морской язык, мастерски разделанный прямо перед подачей на стол. Эксперты-миксологи приготовят невероятные  напитки, которые дополнят превосходный «воскресный» обед из трех блюд: классический креветочный коктейль, фирменное жаркое из говядины и теплый шоколад с брауни Guinness.