CAPOCUOCO
Luca Crostelli
L'italiano Luca Crostelli vanta oltre 14 anni di esperienza nel mondo della ristorazione ed è capocuoco di Cala Vista, presso il Jumeirah Mina A'Salam. Figlio di Beatrice Segoni, chef pluripremiata che lavora anche lei per Jumeirah, Luca è cresciuto in un ristorante a conduzione familiare e fin da piccolo ha sviluppato una grande passione per le arti culinarie. Nel corso degli anni, Luca ha lavorato in importanti ristoranti stellati di tutta Europa, tra cui Casa Vissani a Baschi, Enoteca Pinchiorri a Firenze e Il Lago Four Seasons e Tosca a Ginevra. Nel 2022, si è trasferito a Dubai come capocuoco di Palazzo Versace, per poi entrare a far parte del Jumeirah Group e inaugurare il Cala Vista. Grazie a una lunga esperienza nel campo gastronomico e alla guida di sua madre e di altri rinomati chef, Luca intende preservare le tradizioni culinarie e far gustare agli ospiti i sapori autentici dell'Italia. Sono proprio la sua competenza e la sua passione a rendere qualsiasi pasto al Cala Vista, sia esso un pranzo, una cena o un memorabile aperitivo al tramonto, un'esperienza gastronomica indimenticabile caratterizzata da una pasta accuratamente stesa a mano, un'atmosfera calorosa e invitante e una splendida vista sul mare.
