Capri Palace Jumeirah

Cresciuto sull’isola d’Ischia nel Golfo di Napoli, Andrea ha sviluppato i suoi gusti in giovane età, intraprendendo il percorso che l’avrebbe successivamente condotto verso il successo culinario. Il talento di Andrea era evidente sin dagli inizi della sua carriera e, dopo aver guidato la brigata di cucina del ristorante Il Riccio & Beach Club, nel 2011 è diventato Executive Chef de L’Olivo, il ristorante gourmet del Capri Palace Hotel. Da allora è stato una figura fondamentale in varie cucine rinomate di tutto il mondo, guadagnando riconoscimenti prestigiosi e stelle Michelin lungo la strada. Andrea è la fonte di ispirazione che si cela dietro le ricette, l'atmosfera, l'organizzazione della cucina e la gestione dei talenti. Nel 2021 ha raggiunto un nuovo traguardo nella sua carriera, portando, in veste di Executive Chef presso il prestigioso Burj Al Arab, la sua inestimabile esperienza, competenza e i suoi principi culinari.