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BARDOVE
Lobby principale di Jumeirah Mina A'Salam
ORARI
Tutti i giorni, 10:00 - 18:00
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Viale principale di accesso di Jumeirah Mina A'Salam
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EXECUTIVE PASTRY CHEF
Alexandre Dufeu
EXECUTIVE PASTRY CHEF
Alexandre Dufeu
Alexandre ha avviato la sua carriera nel 2009 come Chef de Partie all'hotel cinque stelle Grand Hôtel Des Thermes in Francia. In seguito è diventato Commis Patissier presso l'Hôtel Plaza Athénée, dove nel 2015 è stato nominato Chef Patissier. In questo periodo i suoi mentor erano i celebri Alain Ducasse e Angelo Musa. Nel 2021 Alexandre è arrivato a Dubai e a Jumeirah Mina A'Salam, dove ha dato nuova vita alla pasticceria dell'intero hotel, dalla lobby al servizio in camera e soprattutto nei ristoranti al suo interno.
Alexandre ha avviato la sua carriera nel 2009 come Chef de Partie all'hotel cinque stelle Grand Hôtel Des Thermes in Francia. In seguito è diventato Commis Patissier presso l'Hôtel Plaza Athénée, dove nel 2015 è stato nominato Chef Patissier. In questo periodo i suoi mentor erano i celebri Alain Ducasse e Angelo Musa. Nel 2021 Alexandre è arrivato a Dubai e a Jumeirah Mina A'Salam, dove ha dato nuova vita alla pasticceria dell'intero hotel, dalla lobby al servizio in camera e soprattutto nei ristoranti al suo interno.
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