JEFE DE COCINA

Kim Joinié-Maurin

Al timón de French Riviera se encuentra uno de los chefs más innovadores del mundo: Kim Joinié-Maurin. Antiguo pionero culinario en el Skyview Bar & Restaurant del Burj Al Arab Jumeirah, el chef Kim ha trabajado durante más de una década con el mundialmente reconocido chef francés Joël Robuchon, galardonado con varias estrellas Michelin, y su gran experiencia en la cocina francesa se refleja en el menú del French Riviera.