Jumeirah Mina A’SalamShimmers

In diesem malerischen Restaurant am Strand können Sie mediterrane Köstlichkeiten genießen und von einer preisgekrönten Getränkekarte auswählen

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KüchenGRIECHISCH
Malerischer AusblickMALERISCHER AUSBLICK
Romantik 1ROMANTISCH
Restaurant und BarBAR
KinderfreundlichFAMILIENFREUNDLICH
Speisen unter freiem HimmelSPEISEN UNTER FREIEM HIMMEL
LAGE
Strand, Jumeirah Mina A’Salam
ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich von 13:00 bis 0:00 Uhr
DRESSCODE
Leger
ALTERSBESCHRÄNKUNG
Mittagessen: Alle Gäste herzlich willkommen | Abendessen: Gäste ab 12 Jahren herzlich willkommen
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Strand, Jumeirah Mina A’Salam
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Mittagessen: Alle Gäste herzlich willkommen | Abendessen: Gäste ab 12 Jahren herzlich willkommen
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CHEFKOCH

Yiannis Katsikas

Madinat-Jumeirah---Shimmers---Chef-Yiannis-Katsikas-1

CHEFKOCH

Yiannis Katsikas

Chefkoch Yiannis Katsikas strebt nicht nach Perfektion. Seine Motivation ist seine Abenteuerlust. Er ist ein bekannter Gast in den Küchen von Athen, während seine Kochkunst von zwei Hintergründen beeinflusst wurde: Seine Kindheit verbrachte er als Sohn ägyptischer Eltern in Griechenland. Bereits als Teenager entwickelte er einen so anspruchsvollen Gaumen, dass er lieber hungrig blieb als aufgewärmte Speisen zu essen, wenn es zu Hause keine frisch zubereiteten Lebensmittel gab. Nach vier Jahren als Koch in mehreren Athener Hotels begann er 2014 seine internationale Karriere mit Positionen in Sofia, Wladiwostok, Zürich und London, bevor er 2016 zu Jumeirah kam. Zwei Jahre später erhielt Katsikas die Auszeichnung „Head Chef of the Year 2018“ von Caterer.com für seine originelle Herangehensweise an die griechische Küche im Restaurant Shimmers, Jumeirah Mina A’Salam.

Chefkoch Yiannis Katsikas strebt nicht nach Perfektion. Seine Motivation ist seine Abenteuerlust. Er ist ein bekannter Gast in den Küchen von Athen, während seine Kochkunst von zwei Hintergründen beeinflusst wurde: Seine Kindheit verbrachte er als Sohn ägyptischer Eltern in Griechenland. Bereits als Teenager entwickelte er einen so anspruchsvollen Gaumen, dass er lieber hungrig blieb als aufgewärmte Speisen zu essen, wenn es zu Hause keine frisch zubereiteten Lebensmittel gab. Nach vier Jahren als Koch in mehreren Athener Hotels begann er 2014 seine internationale Karriere mit Positionen in Sofia, Wladiwostok, Zürich und London, bevor er 2016 zu Jumeirah kam. Zwei Jahre später erhielt Katsikas die Auszeichnung „Head Chef of the Year 2018“ von Caterer.com für seine originelle Herangehensweise an die griechische Küche im Restaurant Shimmers, Jumeirah Mina A’Salam.

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