كبير الطهاة

إيمانويل دي ليو

ولد إيمانويل دي ليو ونشأ وبدأ مسيرته المهنية في إيطاليا، كما عمل في أرقى مؤسسات المطبخ الفرنسي في باريس، مثل لاتيلييه دو جويل روبوشون وجول فيرن، حيث صقل موهبته. وفي عام 2022، انضم إيمانويل إلى مطعم المحارة في برج العرب جميرا حيث شغل منصب مساعد كبير الطهاة. وفي عام 2023، تولى منصب رئيس الطهاة في مطعم شيمرز الذي يعكس تراثه الشرق أوسطي. تدرّب إيمانويل على يد شخصيات بارزة مثل جويل روبوشون وآلان دوكاس، ويحظى بتقدير كبير في هذا القطاع. كما أن شغفه الدائم بإعداد أشهى الأطباق والتزامه بمزج التقاليد الإيطالية واليونانية يضمن تقديم تجربة طعام استثنائية راقية.