西西里大厨

Claudio Dieli

“厨师 Claudio 出生于意大利西西里岛，1995 年在他的家乡西西里岛佩达拉的一家传统意大利餐厅 La Bussola 当学徒，开始了他的职业生涯。他从“Mamma Raffaella”那里继承了他对食物的热爱和热情，并忠于自己的本源，借助精湛厨艺烹饪出美味可口的菜肴。如今，Claudio 在世界各地拥有超过 26 年的工作经验，曾在三星级米其林餐厅灯著名的国际酒店任职。Claudio 认为，一个优秀的厨师可以用最简单的食材做出一顿美味的大餐。他学到的最有价值的一课是，厨艺是学无止境，精益求精！每天，都有新的发现或尝试，这就是烹饪的美妙。”