主厨

Paolo Mannis

主厨 Paolo Mannis 在风景如画的意大利南部长大，精美诱人的美食伴随他的一生，但直到30岁，他才意识到自己对美食和烹饪的热情。完成学业后，主厨 Paolo 获得了一个终生难得的机会，使他离自己的梦想更进一步，并尽情发挥对烹饪事业的热情；他在米其林三星餐厅 Da Vittorio 担任了四年的部门厨师。此后，他任职于数个著名的餐厅，包括贝尔格四季酒店的 Il Lago 和澳门的御膳扒房。之后他搬到迪拜，于 2019 年初加入卓美亚集团。他在业界被视为先锋，为 SAL 餐厅带来了丰富的美食烹饪和用餐经验。海滨餐厅精美诱人的菜单反映了其独特的风格，将传统的烹饪技术与西班牙和葡萄牙伊比利亚半岛的最高品质的食材完美结合，令人垂涎欲滴。