南京卓美亚酒店酌鱻海鲜餐吧

热闹的海鲜餐厅和酒吧位于酒店 41 楼,可饱览壮丽景观

美味菜肴亚洲风味
美味海鲜美味海鲜
休闲餐饮休闲餐饮
餐厅酒吧酒吧
位置
南京卓美亚酒店 41 楼
营业时间
每日下午 5:30 - 次日凌晨 1:00
着装要求
休闲时尚
位置arrow
南京卓美亚酒店 41 楼
营业时间arrow
每日下午 5:30 - 次日凌晨 1:00
着装要求arrow
休闲时尚
主厨
Edward Goh(吴亿杰)
卓美亚酌鱻海鲜餐吧主厨 Edward Goh(吴亿杰)
主厨
Edward Goh(吴亿杰)

虽然许多厨师偏重于制作工艺繁复的佳肴,但由主厨 Edward Goh(吴亿杰)烹制的海鲜大餐的特点是简单却不失精致,他选用新鲜的时令食材,烹饪时信心十足,成就朴实无华的美味。主厨 Edward Goh(吴亿杰)从烹饪学校毕业后在新加坡莱佛士酒店实习,之后到卓美亚帆船酒店的 Al Muntaha 顶层餐厅开始厨师生涯,并在阿联酋国际美食大赛 Emirates Salon Culinaire 上斩获了银牌和金牌。然后,他在新加坡米其林二星级餐厅 Les Amis 工作了三年。在酌鱻海鲜餐吧,他利用从世界各地汲取灵感,打造出一个精致的拼盘式海鲜菜单,融合各国风味,为南京最有美食鉴赏力的食客提供了高雅的用餐体验。

虽然许多厨师偏重于制作工艺繁复的佳肴,但由主厨 Edward Goh(吴亿杰)烹制的海鲜大餐的特点是简单却不失精致,他选用新鲜的时令食材,烹饪时信心十足,成就朴实无华的美味。主厨 Edward Goh(吴亿杰)从烹饪学校毕业后在新加坡莱佛士酒店实习,之后到卓美亚帆船酒店的 Al Muntaha 顶层餐厅开始厨师生涯,并在阿联酋国际美食大赛 Emirates Salon Culinaire 上斩获了银牌和金牌。然后,他在新加坡米其林二星级餐厅 Les Amis 工作了三年。在酌鱻海鲜餐吧,他利用从世界各地汲取灵感,打造出一个精致的拼盘式海鲜菜单,融合各国风味,为南京最有美食鉴赏力的食客提供了高雅的用餐体验。

相关餐厅品味卓美亚