帆船酒店Sal 餐厅

美味的食物流淌在所有意大利主厨的血液中，主厨 Marco Garfagnini 严肃对待他们的美食传统。他出生于意大利托斯卡纳区卡拉拉市，当地文化是他烹饪事业的基石。二十多年来，他一直在巴黎、伦敦、纽约和克利夫兰众多餐厅不断提升他的主厨技能，后于 2018 年加入卓美亚逸宫酒店担任行政总厨，现在是帆船酒店最热门的新快闪式餐厅 SAL 的主理人，这是迪拜有史以来的第一家“镜子餐厅”。他为宾客精心烹制丰盛的地中海风味特色菜肴，如海鲷、海盐壳石斑鱼、汁多味美的帝王蟹和自制意大利扁面条。