行政糕点总厨

Tom Coll

Tom Coll 出生于法国，在年幼时期就发现了自己对糕点艺术的热情。他拥有愈 15 年的经验，获得糕点专业资质证书（CAP）和糕点厨师文凭（BM），并在法国、雅典和戛纳的米其林星级餐厅接受过全球著名厨师的培训。如今，Tom 总厨是卓美亚帆船酒店的行政糕点总厨，他在甜点、糕点和面包制作方面拥有无与伦比的才能、对创新的渴望以及专业的知识和背景——这一切对于卓美亚而言都是难得的财富。他目前负责开发新的食谱、培训和管理厨房工作人员，并时刻关注糕点艺术的新趋势，同时保持食品安全标准。其不断追求的目标是将卓美亚持续打造为提升宾客体验的领导者。