行政烹饪总厨

Andrea Migliaccio

Andrea Migliaccio 出生于伊斯基亚岛，从小便在厨房里帮助祖母准备家常菜，从祖母那里继承了对烹饪艺术的热情。在获得美食行业专业文凭后，Andrea 主厨在意大利 La Terrazza 和 Il Pellicano 餐厅担任各种职位，随后在卡普里宫酒店的 L'Olivo 餐厅任职，并于 2011 年在那里获得了人生的首个米其林星，次年获得米其林二星。他还负责推出 Il Riccio 餐厅。2013 年，这家餐厅获得了令人垂涎的米其林星级，巩固了其作为烹饪杰作的声誉。Andrea 主厨还参与了从巴黎到巴塞罗那，从纽约到东京的各种重要合作和活动。直至今日，他还参与各类国际美食活动，继续拓展他在烹饪世界的视野。他的烹饪突出创新和传统的完美结合，极致呈现最优质的地中海季节性成分，打造味觉天堂。目前，Andrea 主厨领导卓美亚帆船酒店的 Al Mahara 餐厅，并在 2023 年酒店与餐饮新人领袖奖中入围“年度酒店主厨”。