餐饮法兰克福地道的传统德国餐厅

来一场法兰克福美食之旅,尽享超大份量与奇特设计

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尽管法兰克福不乏精致时尚的国际美食,但这座城市原汁原味的德国餐厅才是其灵魂所在。从温馨的苹果酒小酒馆到高雅的中世纪风格餐厅,我们将带您一一体验法兰克福地道的传统餐厅。

 

Atschel 餐厅

Atschel 餐厅拥有舒适的前厅和宽敞的小花园,深深吸引着游客和当地人。每天的特色菜式会写在一块黑板上,黑板下方是一排排整齐的白蓝色漂亮酒壶(过去用来盛放苹果酒)悬挂在吧台上方。Atschel 供应在店内烹饪的疗愈系食物,从酸泡菜烤猪排到松脆的法兰克福炸猪排,佐以这座城市的特色“绿酱”。这家热门餐厅需要预订。

 

Klosterhof 餐厅

这间传统餐厅位于法兰克福老城区(Altstadt),旧址曾是一座 15 世纪的修道院。店内墙面采用木板镶嵌和盾徽装饰,更加凸显德式魅力。这里的众多地道德国菜均来自于历史悠久的修道院菜谱。每道菜的份量都很大,食材均来自本地,包括采购自本地的各种肉类。你可以挑选“修道院黄油炸猪排配修道院奶酪和香肠”或“慢炖牛肉配培根和啤酒酱酸黄瓜”等传统佳肴。此外,在温暖的季节还可以坐在阴凉的室外露台。

 

Zum Gemalten Haus 餐厅

Zum Gemalten Haus 餐厅是法兰克福历史最悠久的苹果酒酒馆之一,自 1951 年起便在本地食客间享有盛誉。餐厅墙面上装饰有手绘湿壁画,天花板上则悬有鹿角枝形吊灯。Zum Gemalten Haus 的肉类大拼盘值得一试,当中混杂着各式嫩香肠,包括法兰克福熏肠、德式烤香肠和肉肠。 

 

Apfelwein Wagner 餐厅

餐厅名字源自其 1931 年的创立者 Adolf Wagner,时至今日,餐厅仍由其家族经营。这家传统的德式餐厅同时散发现代韵味,多人聚餐的风格使其成为繁华的地点,美食特色包括法兰克福特色菜肴,如“烤猪肘”或“OX 牛排配绿酱”。 

 

Zum Schwarzer Stern 餐厅

餐厅位于一栋居于要位的 15 世纪木质结构大楼内,可俯瞰如诗如画的罗马市政厅,是该市颇具吸引力的热门场所之一。主厨 Jurgen Laschewski 为经典的黑森料理特别添加精致韵味,将当季食材以艺术摆盘呈现给食客。可以试一试浓郁的奶酪鸡蛋面疙瘩、上等牛排以及用刚捕捞的鲜鱼制作的各款佳肴。恢弘高耸的天花板和优雅的中世纪装饰特色,使 Zum Schwarzer Stern 成为品尝真正德国美食的时髦且地道的场所。