Старший шеф-кондитер

Том Колл

Представляем вам нашего мастера кулинарного искусства — шеф-повара Тома Колла, который создает невероятные произведения искусства в кондитерской Les Desserts. Том родился во Франции и обладает более чем 15-летним опытом работы, а также сертификатом Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) по кондитерскому делу и дипломом шефа-кондитера (BM). Пройдя стажировку в отмеченных звездами Мишлен ресторанах Франции, Афин и Канн, сейчас Том является исполнительным шеф-кондитером в отеле Burj Al Arab Jumeirah. Его непревзойденный талант и стремление к инновациям проявляются в руководстве разработкой рецептов, обучении персонала и отслеживании кондитерских тенденций. Его приверженность к безопасности продуктов питания отлично сочетается с философией Jumeirah по обеспечению высочайшего уровня обслуживания гостей. Почувствуйте волшебство кулинарного мастерства Тома Колла в кондитерской Les Desserts, где страсть сочетается с искусством.