Отель Jumeirah NanjingРесторан Zhuo Xian

Оживленный бар-ресторан морской кухни с потрясающим видом с 41-го этажа отеля

КухняАЗИАТСКАЯ
МорепродуктыМОРЕПРОДУКТЫ
Рестораны формата Casual DiningРЕСТОРАНЫ ФОРМАТА CASUAL DINING
Ресторан и барБАР
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
На 41-м этаже отеля Jumeirah Nanjing
ЧАСЫ РАБОТЫ
Ежедневно с 17:30 до 01:00
ДРЕСС-КОД
Опрятный повседневный
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕarrow
На 41-м этаже отеля Jumeirah Nanjing
ЧАСЫ РАБОТЫarrow
Ежедневно с 17:30 до 01:00
ДРЕСС-КОДarrow
Опрятный повседневный
ШЕФ-ПОВАР
Эдвард Гох
Jumeirah — шеф-повар ресторана Zhou Xian Эдвард Гох
ШЕФ-ПОВАР
Эдвард Гох

Пока многие шеф-повара стремятся создавать сложные и вычурные блюда, шедевры шеф-повара Эдварда Гоха из морепродуктов просты и изысканы. Они приготовлены из свежих сезонных ингредиентов уверенной рукой мастера и представлены без излишней демонстративности. После окончания школы кулинарных искусств и последующего обучения в отеле Raffles Hotel Singapore его пригласили готовить в ресторане Al Muntaha в отеле Burj Al Arab Jumeirah, где он был удостоен серебряной и золотой медалей Emirates Salon Culinaire. Затем он проработал три года в ресторане Les Amis, удостоенном двух звезд Мишлен, в Сингапуре. В ресторане Zhuo Xian он черпает вдохновение из кухонь разных стран мира, создавая фьюжн-меню из морепродуктов и изысканные блюда для больших компаний и самых взыскательных гостей Нанкина.

Пока многие шеф-повара стремятся создавать сложные и вычурные блюда, шедевры шеф-повара Эдварда Гоха из морепродуктов просты и изысканы. Они приготовлены из свежих сезонных ингредиентов уверенной рукой мастера и представлены без излишней демонстративности. После окончания школы кулинарных искусств и последующего обучения в отеле Raffles Hotel Singapore его пригласили готовить в ресторане Al Muntaha в отеле Burj Al Arab Jumeirah, где он был удостоен серебряной и золотой медалей Emirates Salon Culinaire. Затем он проработал три года в ресторане Les Amis, удостоенном двух звезд Мишлен, в Сингапуре. В ресторане Zhuo Xian он черпает вдохновение из кухонь разных стран мира, создавая фьюжн-меню из морепродуктов и изысканные блюда для больших компаний и самых взыскательных гостей Нанкина.

Другие рестораныВкусы Jumeirah