Отель Capri Palace JumeirahРесторан Il Riccio

Эксклюзивный пляжный клуб с роскошной террасой для отдыха, лестницей к морю и средиземноморской кухней

SCROLL
|
МорепродуктыМОРЕПРОДУКТЫ
Живописные видыЖИВОПИСНЫЕ ВИДЫ
Трапеза под открытым небомТРАПЕЗА ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Рестораны формата Casual DiningРЕСТОРАНЫ ФОРМАТА CASUAL DINING
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Via Gradola, 4, 80071 Anacapri
ЧАСЫ РАБОТЫ
Обед: пн–вс, 12:30–15:30 | Ужин: чт–вс, 19:30–22:30
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕarrow
Via Gradola, 4, 80071 Anacapri
ЧАСЫ РАБОТЫarrow
Обед: пн–вс, 12:30–15:30 | Ужин: чт–вс, 19:30–22:30
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯarrow

ШТАТНЫЙ ШЕФ-ПОВАР

Сальваторе Элефанте

Шеф-повар Элефанте

ШТАТНЫЙ ШЕФ-ПОВАР

Сальваторе Элефанте

Для Сальваторе Элефанте, который вырос на исторической родине итальянской сухой пасты, в городе Граньяно, на противоположной стороне Неаполитанского залива от Капри, основой в приготовлении блюд всегда были сильные ароматы и усовершенствованная местная традиция. В 2011 году, через несколько лет работы на кухне ресторана L’Olivo, Элефанте стал шеф-поваром ресторана Il Riccio. В 2016 году он перешел в наш сестринский ресторан L’Olivo, где сохранил свою высочайшую репутацию, оставаясь, как он говорит, «маниакально внимательным к мельчайшим деталям». Теперь, работая в ресторане Il Riccio под руководством главного шеф-повара Андреа Мильяччо, он делает ставку на впечатления гостей. «Дело не просто в еде; наши гости должны уходить от нас восхищенными».

Для Сальваторе Элефанте, который вырос на исторической родине итальянской сухой пасты, в городе Граньяно, на противоположной стороне Неаполитанского залива от Капри, основой в приготовлении блюд всегда были сильные ароматы и усовершенствованная местная традиция. В 2011 году, через несколько лет работы на кухне ресторана L’Olivo, Элефанте стал шеф-поваром ресторана Il Riccio. В 2016 году он перешел в наш сестринский ресторан L’Olivo, где сохранил свою высочайшую репутацию, оставаясь, как он говорит, «маниакально внимательным к мельчайшим деталям». Теперь, работая в ресторане Il Riccio под руководством главного шеф-повара Андреа Мильяччо, он делает ставку на впечатления гостей. «Дело не просто в еде; наши гости должны уходить от нас восхищенными».

ДРУГИЕ РЕСТОРАНЫБогатство кулинарных впечатлений