Отель Jumeirah Mina A'Salam

Шеф-повар Роберто Рисполи родом из Помпеи, находящегося недалего от оживленного кулинарного Неаполя, провел последние 20 лет, совершенствуясь в средиземноморской кухне. Прежде чем присоединиться к Jumeirah Mina A'Salam в качестве исполнительного шеф-повара шикарного пляжного ресторана Shimmers, талантливый шеф-повар зарекомендовал себя в лучших ресторанах Франции, Швейцарии и Чехии. Под его руководством ресторан Shimmers получил несколько престижных наград, в том числе What’s On Dubai 2021 в номинации «Рекомендованный греческий ресторан» и Time Out Dubai 2022 в номинации «Лучший ресторан на открытом воздухе» и «Лучший рекомендованный ресторан на открытом воздухе». Ресторан Shimmers также был включен в первое руководство Gault & Millau UAE Guide 2022 с рейтингом 11.