Отель Jumeirah Mina A'Salam

Эмануэле Де Лео родился и вырос в Италии, там же начинал и наконец достиг большого успеха в лучших французских заведениях высокой кухни в Париже, таких как L'Atelier de Joel Robuchon и Jules Vernes, где он оттачивал свое мастерство. В 2022 году Эмануэле присоединился к кулинарному олимпу Дубая в качестве су-шефа ресторана Al Mahara в отеле Burj Al Arab Jumeirah. В 2023 году он возглавил ресторан Shimmers, который отражает его средиземноморскую сущность, и стал шеф-поваром. Прошедший обучение у таких светил, как Жоэль Робюшон и Ален Дюкасс, Эмануэле заслужил высокую репутацию в индустрии. Благодаря его неизменной страсти к созданию восхитительных блюд и стремлению сочетать итальянские и греческие традиции гости ресторана могут насладиться исключительными вкусовыми ощущениями, расширяя свои границы познания гастрономии.