Отель Burj Al Arab JumeirahРесторан Al Mahara

Ким Жуани-Морен, француз с корейскими, австралийскими и вьетнамскими корнями, уже давно экспериментирует с кулинарными традициями разных стран мира. Благодаря 12 годам работы в ресторанах Жоэля Робюшона в Лас-Вегасе и Сингапуре он отточил свое мастерство и завоевал репутацию одного из самых инновационных шеф-поваров в мире. Его приезд в Дубай был продиктован прежде всего разнообразием и потенциалом развивающейся гастрономической культуры города. Каждый кусочек блюд, создаваемых им в ресторане Al Mahara, олицетворяет всю гамму вкусов превосходных морепродуктов. Ким Жуани-Морен учит свою команду понимать главные принципы своего подхода, а также ингредиенты блюд и атмосферу ресторана, чтобы ваш вечер у нас стал идеальным.