Исполнительный шеф-повар

Андреа Мильяччо

Андреа Мильяччо вырос на итальянском острове Искья, где с самого детства разделял страсть к кулинарии со своей бабушкой, помогая ей готовить семейные ужины. После получения диплома в сфере гостиничного бизнеса он работал в итальянских ресторанах La Terrazza и Il Pellicano. Затем Андреа начал работу в ресторане L'Olivo отеля Capri Palace, где в 2011 году получил свою первую звезду Мишлен, а в следующем году — вторую. Он также руководил открытием ресторана Il Riccio, который в 2013 году также был удостоен заветной звезды Мишлен, укрепив свою репутацию кулинарного шедевра. Андреа также принимал участие в коллаборациях и мероприятиях от Парижа и Барселоны до Нью-Йорка и Токио. И по сей день он активно участвует в международных гастрономических событиях, продолжая расширять свое видение кулинарного мира. Его кухня сочетает инновации и традиции, он использует лучшие сезонные ингредиенты Средиземноморья и создает неповторимый вкус. Сегодня шеф-повар Андреа возглавляет ресторан Al Mahara в отеле Burj Al Arab Jumeirah и входит в список номинантов на звание «Шеф-повар отеля года» по версии Hotel & Catering News «Лидеры в сфере гостеприимства 2023».