Souk Jumeirah

Trattoria

Affacciato sul mare, il Souk Madinat Jumeirah è un ristorante italiano pluripremiato che riserva agli ospiti un'accoglienza calorosissima

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DOVE
Souk Jumeirah
ORARI
Tutti i giorni: 12:00 - 23:30
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CAPOCUOCO

Antonio Iacovelli

2017
Trattoria Chef Antonio I

CAPOCUOCO

Antonio Iacovelli

2017

Con più di trent'anni di esperienza, Antonio Iacovelli ha potuto accumulare una lunga esperienza e ampie competenze lavorando in svariati Paesi, tra cui l'Italia, il Regno Unito, gli Stati Uniti, la Spagna e la Repubblica Slovacca. Nel corso degli anni, ha sviluppato una comprensione profonda per il proprio mestiere e un talento incomparabile che continuano a sostenerlo nella sua carriera. Nel 2009, Chef Antonio si trasferì a Dubai e assunse il ruolo di capocuoco presso il Florian Café, mentre nel 2010 fu nominato capocuoco al ristorante Rosso e poi Executive Sous-Chef all'Amwaj Rotana Hotel. In seguito, divenne capocuoco al Merletto, presso il Marriot. Dopo un breve incarico come capocuoco all'Anantara Doha, tornò a Dubai nel 2016 assumendo lo stesso ruolo al ristorante Il Capo al W Hotel prima di entrare nel Jumeirah Group nel 2017. Nel 2019, Chef Antonio fu promosso capocuoco nei ristoranti pluripremiati Trattoria e The Noodle House. Tra le sue mansioni rientrano la supervisione di diversi ristoranti, la creazione dei menù, l'analisi dei costi e l'organizzazione della formazione degli chef, per garantire agli ospiti un'esperienza gastronomica di alto livello che supera sempre le aspettative.

Con più di trent'anni di esperienza, Antonio Iacovelli ha potuto accumulare una lunga esperienza e ampie competenze lavorando in svariati Paesi, tra cui l'Italia, il Regno Unito, gli Stati Uniti, la Spagna e la Repubblica Slovacca. Nel corso degli anni, ha sviluppato una comprensione profonda per il proprio mestiere e un talento incomparabile che continuano a sostenerlo nella sua carriera. Nel 2009, Chef Antonio si trasferì a Dubai e assunse il ruolo di capocuoco presso il Florian Café, mentre nel 2010 fu nominato capocuoco al ristorante Rosso e poi Executive Sous-Chef all'Amwaj Rotana Hotel. In seguito, divenne capocuoco al Merletto, presso il Marriot. Dopo un breve incarico come capocuoco all'Anantara Doha, tornò a Dubai nel 2016 assumendo lo stesso ruolo al ristorante Il Capo al W Hotel prima di entrare nel Jumeirah Group nel 2017. Nel 2019, Chef Antonio fu promosso capocuoco nei ristoranti pluripremiati Trattoria e The Noodle House. Tra le sue mansioni rientrano la supervisione di diversi ristoranti, la creazione dei menù, l'analisi dei costi e l'organizzazione della formazione degli chef, per garantire agli ospiti un'esperienza gastronomica di alto livello che supera sempre le aspettative.

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