CAPOCUOCO
Kim Joinié-Maurin
Al timone del French Riviera c'è lo chef Kim Joinié-Maurin, uno degli chef più innovativi al mondo, nonché ex pionere della cucina dello Skyview Bar & Restaurant del Burj Al Arab di Jumeirah. Dopo aver trascorso più di dieci anni nello staff del famoso e pluristellato chef francese Joël Robuchon, Kim Joinié-Maurin ha acquisito una vasta esperienza nella cucina francese che si rispecchia nell'invitante menù del French Riviera.
Al timone del French Riviera c'è lo chef Kim Joinié-Maurin, uno degli chef più innovativi al mondo, nonché ex pionere della cucina dello Skyview Bar & Restaurant del Burj Al Arab di Jumeirah. Dopo aver trascorso più di dieci anni nello staff del famoso e pluristellato chef francese Joël Robuchon, Kim Joinié-Maurin ha acquisito una vasta esperienza nella cucina francese che si rispecchia nell'invitante menù del French Riviera.