Chef pâtissier
Jennie Sebidan
« Réputée aux Philippines pour sa passion sans bornes pour la pâtisserie, Jennie Sebidan a travaillé pendant plus de douze ans dans certains des hôtels les plus aimés du monde en Asie et au Moyen-Orient. Son don : créer des desserts, des chocolats et des pâtisseries délicates innovants et délicieux qui racontent l’histoire de leur pays d’origine. La chaleur et la joie de Jennies se reflètent dans un menu ludique tirant son inspiration du nom du restaurant, Nectariniidae, le nom latin de « passereau », un petit oiseau délicat originaire d’Oman qui boit le doux nectar de la flore en fleurs. »
« Réputée aux Philippines pour sa passion sans bornes pour la pâtisserie, Jennie Sebidan a travaillé pendant plus de douze ans dans certains des hôtels les plus aimés du monde en Asie et au Moyen-Orient. Son don : créer des desserts, des chocolats et des pâtisseries délicates innovants et délicieux qui racontent l’histoire de leur pays d’origine. La chaleur et la joie de Jennies se reflètent dans un menu ludique tirant son inspiration du nom du restaurant, Nectariniidae, le nom latin de « passereau », un petit oiseau délicat originaire d’Oman qui boit le doux nectar de la flore en fleurs. »