Brezza

Né à Venise, le chef Cristiano a obtenu un diplôme d’école de cuisine et s’est rendu en Europe du Nord pour perfectionner ses compétences au Danemark, en Suède et au Royaume-Uni, dans des restaurants très réputés tels que le restaurant Alloro, étoilé au Michelin. Dans notre cuisine ouverte ultramoderne, notre chef Cristiano Goattin a créé un menu inspiré des plats phares italiens avec une forte influence côtière. Conçu sous forme de petites assiettes à partager et à grignoter, les saveurs légères et fraîches savent attirer les clients, du déjeuner à minuit. « Je crois au développement de mon équipe et au partage constant des idées ; chacun devrait avoir la possibilité de s’exprimer et de partager ses connaissances. La simplicité et la motivation sont le secret d’une carrière réussie.”