Cette saison, Jumeirah Mallorca est ravi d’organiser le prochain dîner de sa série exclusive de repas à quatre mains. L'événement se tiendra les 24 et 25 mai au spectaculaire restaurant Es Fanals de l’hôtel. Pour cette occasion, le chef exécutif de Jumeirah Mallorca, Javier Lopez, collaborera avec le chef belge Viki Geunes, triplement étoilé au Michelin, afin de créer une expérience culinaire exceptionnelle qui réunira les invités autour d’une passion commune : l’amour de la gastronomie et des saveurs.

Perché au point le plus élevé de l’hôtel, Es Fanals – recommandé par le Guide Michelin – revisite la cuisine majorquine traditionnelle avec une touche moderne. Chaque plat rend hommage à la mer et à la terre. Grâce à cette collaboration avec le chef Viki Geunes, la cuisine du restaurant atteindra de nouveaux sommets, fusionnant la passion de Lopez pour les saveurs espagnoles et les ingrédients locaux avec l’expertise de Geunes, qui marie les techniques belges traditionnelles aux influences internationales.
Viki Geunes est le chef et propriétaire de Zilte, l’une des meilleures destinations gastronomiques de Belgique, récompensée par trois étoiles Michelin et attirant des convives du monde entier. Aux côtés de sa femme et de sa fille, Geunes a créé un espace où les invités sont chaleureusement accueillis et peuvent profiter d’une expérience culinaire inégalée ainsi que d’un service irréprochable, éléments clés de la renommée de Zilte.
Dans son restaurant, Geunes collabore étroitement avec des pêcheurs de la mer du Nord afin de privilégier les circuits courts et les produits locaux. Il conçoit des menus mettant en avant les meilleurs ingrédients soigneusement sélectionnés pour chaque plat. Cette passion pour les produits de proximité fait écho à l’inspiration culinaire de Javier Lopez, dont les menus d’Es Fanals sont centrés sur les ingrédients et saveurs locales, en hommage à la cuisine majorquine.
Pour plus d’informations sur le dîner à quatre mains et pour réserver, veuillez contacter : jpsrestaurants@jumeirah.com