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Es Fanals by Javier Soriano

Es Fanals by Javier Soriano

En la cima del hotel, Es Fanals By Javier Soriano, presenta una creativa cocina de autor española en un entorno de cocina abierta. Deliciosos platos elaborados con los mejores productos de la isla. Este nuevo concepto presenta una cocina más elaborada e innovadora en un ambiente elegante y sofisticado. Sin perder su esencia, ha evolucionado de su concepción original como restaurante de tapas a una carta que varía cada semana para poder presentar la mejor selección de los productos de temporada en Mallorca.

Nacido en Madrid, Soriano cuenta con una exuberante formación recorriendo numerables cocinas de estrella Michelin a través de España, incluyendo los prestigiosos restaurantes Koldo Royo, Xoriguer y el denominado con tres estrellas Michelin Zalacain. Soriano, ha recibido múltiples premios y reconocimientos por su contribución a la gastronomía Balear y continua demostrando sus sublimes dotes culinarios a través de su actual paso por el restaurante que ha sido bautizado con su nombre,  Es Fanals by Javier Soriano.

La Barra del Chef

Para experimentar la gastronomía local Es Fanals By Javier Soriano presenta La Barra del Chef. Una experiencia única a través de la cual podrá disfrutar de un sitio privilegiado en el restaurante, desde el cual admirar un espectáculo de cocina abierta en el cual podrá ver a nuestros chefs preparar su menú degustación minuciosamente. Los platos serán servidos por los chefs con una descripción del origen y elaboración de nuestros productos.

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