Jefe de cocina
Kim Joinié -Maurin
Al timón del French Riviera Beach se encuentra Kim Joinié-Maurin, uno de los chefs más innovadores del mundo. Antiguo pionero culinario en el Skyview Bar & Restaurant del Burj Al Arab Jumeirah, el chef Kim ha trabajado durante más de una década con el mundialmente famoso chef francés Joël Robuchon, galardonado con varias estrellas Michelin, y su gran experiencia en la cocina francesa se refleja en el menú.
Al timón del French Riviera Beach se encuentra Kim Joinié-Maurin, uno de los chefs más innovadores del mundo. Antiguo pionero culinario en el Skyview Bar & Restaurant del Burj Al Arab Jumeirah, el chef Kim ha trabajado durante más de una década con el mundialmente famoso chef francés Joël Robuchon, galardonado con varias estrellas Michelin, y su gran experiencia en la cocina francesa se refleja en el menú.