Konditormeister

Tom Coll

Tom Coll wurde in Frankreich geboren und entdeckte seine Leidenschaft für die Patisserie schon früh. Neben mehr als 15 Jahren Erfahrung verfügt er über ein Professional Aptitude Certificate (CAP) in der Patisserie und ein Pastry Chef Diploma (BM). Tom hat von international renommierten Chefköchen in Sternehäusern in Frankreich, Athen und Cannes gelernt. Heute ist Tom Konditormeister im Burj Al Arab Jumeirah und bereichert die Jumeirah Group mit seinem unvergleichlichen Talent, seinem Innovationsdurst und seiner Expertise im Konditorwesen, der Patisserie und dem Brotbacken. Derzeit ist er verantwortlich für die Entwicklung neuer Rezepturen sowie die Ausbildung und Verwaltung der Küchenmitarbeiter. Er bleibt bezüglich der neuesten Trends in der Patisseriekunst stets auf dem Laufenden und orientiert sich fortwährend an den höchsten Standards im Bereich der Lebensmittelsicherheit. So leistet er einen wertvollen Beitrag, Jumeirahs führende Position im Luxussegment kontinuierlich zu sichern.