Executive Culinary Chef

Andrea Migliaccio

Andrea Migliaccio wurde auf Ischia geboren und erbte seine Leidenschaft für die Kulinarik von seiner Großmutter, der er schon früh half, die Mahlzeiten für die Familie zuzubereiten. Nach Abschluss seines Hotelleriediploms mit Spezialisierung übernahm Andrea verschiedene Funktionen im La Terrazza und Il Pellicano in Italien, gefolgt vom L'Olivo im Capri Palace, wo er 2011 auch seinen ersten Michelin-Stern erhielt. Im Jahr darauf wurde ihm ein zweiter Stern verliehen. Er betreute auch die Eröffnung des Il Riccio, welches 2013 ebenfalls einen begehrten Michelin-Stern erhielt und so seinen erstklassigen Ruf endgültig besiegelte. Chefkoch Andrea war darüber hinaus auch von Paris bis Barcelona und von New York bis Tokio maßgeblich an bedeutenden Kollaborationen und Events beteiligt. Bis heute nimmt er an Gastro-Events in aller Welt teil und erweitert so kontinuierlich seinen Blick auf die Welt der Kulinarik. Seine Kreationen vereinen Innovation mit Tradition und zaubern aus den besten saisonalen Zutaten des Mittelmeerraums außergewöhnliche Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Heute ist Andrea Chefkoch im Al Mahara im Burj Al Arab Jumeirah und war im Rahmen der Hospitality Awards 2023 für den Titel „Hotel Chef of the Year“ der Hotel & Catering News nominiert.