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Swarna

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ELEGANTES RESTAURANT IN STRANDLAGE

„Swarna“ ist Sanskrit und bedeutet übersetzt „Gold“. Dem Namen entsprechend zeigt sich das Restaurant mit prächtigem Interieur und elegantem Ambiente. Inmitten üppiger Gärten gelegen und mit offenen Speise-Cabanas ausgestattet, überzeugt das Restaurant Swarna mit einer kreativen Interpretation traditioneller indischer Gerichte.

Das Geheimnis des von den World Luxury Restaurant Awards 2016 und 2017 als „Beste indische Küche in Asian“ ausgezeichneten Restaurants liegt in den vom Chefkoch persönlich übersehenen exquisitesten Zutaten aus aller Welt. Das bekannte „Thali“ des Swarna – ein Gericht, das regional unterschiedliche Zutaten präsentiert und auf einem großen Kupfertablett serviert wird – spielt auf das reiche Erbe der indischen Küche an.

Zur Feier des zweiten Jahrestags des Restaurants wurde eine neue Speisekarte, genannt „Gold at Swarna“ ins Repertoire aufgenommen, die einige der begehrtesten Delikatessen der Welt anbietet: Iranischer Kaviar, der weltweit unter Feinschmeckern als köstlichste Speise gepriesen wird, schwarzer Sommertrüffel, gewählt für seinen unvergleichlichen Geschmack, und Khasi Lamm aus Jaipur in Rajasthan finden sich hier in einem köstlichen Reigen vereint. Diese unvergessliche Erfahrung schließt mit einem goldenen Trüffel-Dessert, durchtränkt mit Zartbitter-Schokolade. Jeder Gang enthält Gold in essbarer Form, wie zum Beispiel goldbeschichtetes Himalayasalz oder mit Rotgold überzogene Lamm-Frikadellen.

  • Lage

    Hauptinsel, Jumeirah Vittaveli

  • Cuisine

    Fisch und Meeresfrüchte, international

  • Dresscode

    Elegante Resort-Kleidung, lange Hosen für Herren

  • Wann

    18:30 Uhr bis 22:30 Uhr

    Samstags geschlossen

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