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Elegantes Restaurant in Strandlage

„Swarna“ ist Sanskrit und bedeutet übersetzt „Gold“. Dem Namen entsprechend zeigt sich das Restaurant mit prächtigem Interieur und elegantem Ambiente. Inmitten üppiger Gärten gelegen und mit offenen Speise-Cabanas ausgestattet, überzeugt das Restaurant Swarna mit einer kreativen Interpretation traditioneller indischer Gerichte. 

Das Geheimnis des seit 2016 vier Jahre in Folge von den World Luxury Restaurant Awards als „Beste indische Küche in Asien“ ausgezeichneten Restaurants liegt in den vom Chefkoch persönlich verlesenen exquisiten Zutaten aus aller Welt. Das hauseigene Swarna Thali steht für vielfältige Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens, die in Kupferschüsseln rund um den Hauptteller halbmondförmig angerichtet und mit köstlichen Beilagen in Form von Langkorn-Basmatireis und zwei Arten von Naan serviert werden. An anderen Tagen können Gäste ein 10-Gänge-Menü mit traditionellen indischen Gerichten genießen. Bei den Menüs handelt es sich ausschließlich um feste Menüs.

Zur Feier des zweiten Jahrestags des Restaurants wurde eine neue Speisekarte, genannt „Gold at Swarna“ ins Repertoire aufgenommen, die einige der begehrtesten Delikatessen der Welt anbietet: Iranischer Kaviar, der weltweit unter Feinschmeckern als köstlichste Speise gepriesen wird, schwarzer Sommertrüffel, gewählt für seinen unvergleichlichen Geschmack, und Khasi Lamm aus Jaipur in Rajasthan finden sich hier in einem köstlichen Reigen vereint. Diese unvergessliche Erfahrung schließt mit einem goldenen Trüffel-Dessert, durchtränkt mit Zartbitter-Schokolade. Jeder Gang enthält Gold in essbarer Form, wie zum Beispiel goldbeschichtetes Himalayasalz oder mit Rotgold überzogene Lamm-Frikadellen.

  • Lage

    Hauptinsel, Jumeirah Vittaveli

  • Küche

    Indisch

  • Dresscode

    Elegante Resort-Kleidung, lange Hosen für Herren

  • Wann

    18:30 Uhr bis 22:30 Uhr

    Samstags geschlossen

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