Jumeirah Muscat BayAnzo

Eine kleine Bar, die Signature-Cocktails und asiatische Snacks serviert – in Kombination mit einem atemberaubenden Blick auf den Golf von Oman

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KüchenASIATISCH
Malerischer AusblickMALERISCHER AUSBLICK
LAGE
5. Etage, Lobby Lounge, Jumeirah Muscat Bay, zugänglich vom Tarini
ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich von 16:00 bis 01:00 Uhr
DRESSCODE
Sportlich elegant
ALTERSBESCHRÄNKUNG
Nur für Erwachsene
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5. Etage, Lobby Lounge, Jumeirah Muscat Bay, zugänglich vom Tarini
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Der sizilianische Meisterkoch

Claudio Dieli

Der sizilianische Meisterkoch

Claudio Dieli

„Küchenchef Claudio wurde in Sizilien geboren und begann seine Karriere 1995 als Auszubildender im La Bussola, einem traditionellen italienischen Restaurant in seiner Heimatstadt Pedara in Sizilien. Er hat seine Liebe und Leidenschaft für Kulinarik von seiner Mamma Raffaela geerbt und bleibt bis heute seinen Wurzeln treu, indem er Speisen kreiert, die ihren köstlichen und ganz besonderen Ansatz zum Kochen verfolgen. Im Laufe seiner nunmehr 26 Jahre Erfahrung in aller Welt hat Claudio in namhaften internationalen Hotels mit Drei-Sterne-Michelin-Köchen wie dem „Maestro“ Massimo Bottura zusammengearbeitet. Claudio ist überzeugt davon, dass ein guter Koch selbst aus den einfachsten Zutaten eine köstliche Mahlzeit zubereiten kann. Die wichtigste Lektion, die er gelernt hat, ist, dass man in der Küche niemals aufhört dazuzulernen. Jeden Tag gibt es etwas Neues zu entdecken und auszuprobieren. Das ist das Schöne am Kochen.“

„Küchenchef Claudio wurde in Sizilien geboren und begann seine Karriere 1995 als Auszubildender im La Bussola, einem traditionellen italienischen Restaurant in seiner Heimatstadt Pedara in Sizilien. Er hat seine Liebe und Leidenschaft für Kulinarik von seiner Mamma Raffaela geerbt und bleibt bis heute seinen Wurzeln treu, indem er Speisen kreiert, die ihren köstlichen und ganz besonderen Ansatz zum Kochen verfolgen. Im Laufe seiner nunmehr 26 Jahre Erfahrung in aller Welt hat Claudio in namhaften internationalen Hotels mit Drei-Sterne-Michelin-Köchen wie dem „Maestro“ Massimo Bottura zusammengearbeitet. Claudio ist überzeugt davon, dass ein guter Koch selbst aus den einfachsten Zutaten eine köstliche Mahlzeit zubereiten kann. Die wichtigste Lektion, die er gelernt hat, ist, dass man in der Küche niemals aufhört dazuzulernen. Jeden Tag gibt es etwas Neues zu entdecken und auszuprobieren. Das ist das Schöne am Kochen.“

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