Chefkoch
Antonio Iacovelli
2017
Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Branche hat Antonio Iacovelli in zahlreichen Ländern, darunter Italien, Großbritannien, den USA, Spanien und der Slowakei, Fachwissen und Fähigkeiten gesammelt. Im Laufe der Jahre entwickelte er ein tiefes Verständnis für sein Handwerk und unvergleichliche Fähigkeiten, die ihn weiterhin in seiner Karriere unterstützen. Im Jahr 2009 zog Chefkoch Antonio nach Dubai und übernahm die Position des Chef de Cuisine im Florian Café. 2010 wurde er zum Chef de Cuisine im Restaurant Rosso und anschließend zum Executive Sous Chef im Amwaj Rotana Hotel ernannt. Anschließend übernahm er die Rolle des Chef de Cuisine im Merletto im Marriot. Nach einer kurzen Tätigkeit als Chef de Cuisine im Anantara Doha kehrte er 2016 als Chef de Cuisine im Il Capo im W Hotel nach Dubai zurück, bevor er 2017 zur Jumeirah Group wechselte. Im Jahr 2019 wurde Chefkoch Antonio zum Küchenchef der preisgekrönten Lokale Trattoria und The Noodle House befördert. In seiner Rolle ist er für mehrere Lokale bei der Entwicklung von Menüs, der Kostenanalyse und der Durchführung von Kochschulungen verantwortlich, um ein gehobenes Gästeerlebnis zu gewährleisten, das stets die Erwartungen übertrifft.
Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Branche hat Antonio Iacovelli in zahlreichen Ländern, darunter Italien, Großbritannien, den USA, Spanien und der Slowakei, Fachwissen und Fähigkeiten gesammelt. Im Laufe der Jahre entwickelte er ein tiefes Verständnis für sein Handwerk und unvergleichliche Fähigkeiten, die ihn weiterhin in seiner Karriere unterstützen. Im Jahr 2009 zog Chefkoch Antonio nach Dubai und übernahm die Position des Chef de Cuisine im Florian Café. 2010 wurde er zum Chef de Cuisine im Restaurant Rosso und anschließend zum Executive Sous Chef im Amwaj Rotana Hotel ernannt. Anschließend übernahm er die Rolle des Chef de Cuisine im Merletto im Marriot. Nach einer kurzen Tätigkeit als Chef de Cuisine im Anantara Doha kehrte er 2016 als Chef de Cuisine im Il Capo im W Hotel nach Dubai zurück, bevor er 2017 zur Jumeirah Group wechselte. Im Jahr 2019 wurde Chefkoch Antonio zum Küchenchef der preisgekrönten Lokale Trattoria und The Noodle House befördert. In seiner Rolle ist er für mehrere Lokale bei der Entwicklung von Menüs, der Kostenanalyse und der Durchführung von Kochschulungen verantwortlich, um ein gehobenes Gästeerlebnis zu gewährleisten, das stets die Erwartungen übertrifft.