RestaurantsAtemberaubende Plätze für kulinarische Hochgenüsse auf den Malediven

Erleben Sie die edelsten kulinarischen Genüsse dieses paradiesischen Archipels

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Meeresfrüchte direkt aus dem Indischen Ozean, eine atemberaubende Aussicht zu jedem Bissen und unzählige kulinarische Einflüsse aus den benachbarten Ländern sind nur einige der Gründe für den exzellenten Ruf der maledivischen Küche.

Hier erhalten Sie Tipps, wo Sie die edelste Gastronomie dieses faszinierenden Archipels finden.

 

Swarna

Im Restaurant Swarna, das sich in eine eigene kleine Bucht auf der Insel Bolifushi schmiegt, wird indische Küche serviert, die eines Maharadschas würdig ist. Swarna bedeutet aus dem Sanskrit übersetzt „Gold“ und ist wahrhaft ein königliches Erlebnis. Genießen Sie Ihr Menü in einer palastartigen Cabana unter dem Sternenhimmel inmitten einer grünen Oase und riesiger goldener Elefantenstatuen. Vier Jahre in Folge erhielt das bekannte „Thali“ des Swarna, ein farbenprächtiges und mit verschiedenen Gewürzen veredeltes Gericht, den Titel „Beste indische Küche Asiens“. Von zartem Hummer, über cremigen Panir bis hin zu Maishähnchen und Schaf wird jedes „Thali“ opulent auf einem riesigen Kupfertablett präsentiert und von luftigem Reis, frischem Brot und süßen Desserts begleitet.

Jumeirah Vittaveli Swarna Gold Menü Khad Ka Khargosh

 

Fenesse

Das Fenesse im Jumeirah Vittaveli gibt Ihnen das Gefühl, in der maledivischen Luft unter dem kobaltblauen Himmel zu schweben, mit dem schimmernden Indischen Ozean zu Ihren Füßen. Vor dieser unvergesslich romantischen Kulisse serviert Ihnen das Fenesse perfekte Arrangements aus der edlen französischen Küche. Teilen Sie sich ein Beef Tatar und beobachten Sie dabei, wie die Sonne langsam hinter dem Horizont verschwindet. Degustieren Sie gebratene Jakobsmuscheln in Pistazienkruste und pikanter Limettencreme oder tauchen Sie Ihren Löffel in heißes Schokoladenfondant, während sich der Himmel über Ihnen in ein nächtliches Sternenmeer verwandelt.

Jumeirah Vittaveli Fenesse, Luftansicht

 

Samsara

An der nördlichen Spitze der Insel Bolifushi gelegen widmet sich das Samsara ganztägig der asiatisch inspirierten Küche. Große Fenster bieten eine 360-Grad-Rundumsicht über wiegende Palmenhaine, während die exotische Beleuchtung die Räumlichkeiten in eine angenehme Atmosphäre taucht. Das Samsara nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch asiatische Länder wie Thailand, Japan, China und Indien und serviert Ihnen die beliebtesten asiatischen Gerichte. Der Küchenchef empfiehlt besonders seine gesundheitsfördernde Tataki-Kreation, bestehend aus frischem Gelbflossenthunfisch mit Sesam-Wakame, Gurkentagliatelle und Reisvinaigrette. Falls Sie ein etwas opulenteres Gericht bevorzugen, genießen Sie das indische Lamm-Biryani, ein aromatisches, mit Gewürzen veredeltes Lammgericht mit Basmatireis nach Adwahi-Art.

Jumeirah-Vittaveli---B4R---Sushi-und-Sashimi

 

MU Bar & Grill

Ein perfekter lauer Abend bei Abendessen und Drinks gelingt in der entspannten Atmosphäre des Jumeirah Vittaveli MU Bar & Grill auf weißem Pudersand. Die Küchenchefs des MU kreieren aus frischen, regionalen Meeresfrüchten und edelsten Fleischstücken kreative Gerichte, inspiriert von der asiatischen und europäischen Küche. Genießen Sie zum Beispiel feurig gewürzte Mangrovenkrabben nach Szechuan-Art oder zart gegrilltes Steak vom australischen Black Angus-Rind und lauschen Sie dabei den sanft brechenden Wellen. Verpassen Sie nicht die Spezialität des MU Bar & Grill,  ein heißer Lavastein, auf dem Ihre Gerichte bei Tisch und Kerzenschein gegrillt werden.

Jumeirah Vittaveli MU Strand Bar Grill

 

Cuvee

Das Cuvee beeindruckt mit seiner atemberaubenden Aussicht durch seine Panoramafenster und beherbergt zudem die imposante Weinbibliothek des Jumeirah Vittaveli, in der ein lukullisches französisches 6-Gänge-Menü genossen werden kann. Die enge Zusammenarbeit zwischen Küchenchef und Sommelier ermöglicht es, dass alle Gänge von einer meisterhaften Auswahl an Weinen, handverlesen aus 350 Marken der weltbesten Winzer, begleitet werden. Im goldenen Schein der beleuchteten Weinschränke des Cuvee werden exklusive Gaumenfreuden wie duftende Hummercremesuppe serviert, bevor der Küchenchef den Höhepunkt des Abends, das kreative Dessert, direkt an Ihrem Tisch für Sie zubereitet.