كبير الطهاة

لوكا كروستيللي

يتمتع الإيطالي لوكا كروستيللي بخبرة تزيد عن 14 عامًا في مجال الطهو ويشغل منصب رئيس الطهاة في مطعم كالا فيستا في جميرا ميناء السلام. نشأ لوكا، ابن الشيف بياتريس سيغوني الحائزة على جوائز والتي تعمل في جميرا، في مطعم تمتلكه عائلته واكتسب شغفًا عميقًا بفنون الطهو منذ نعومة أظافره. وقد عمل لوكا على مر السنين في مطاعم شهيرة حائزة على نجمة ميشلان في جميع أنحاء أوروبا، بما في ذلك كازا فيساني في باسكي، وإينوتيكا بينشيوري في فلورنسا، وإيل لاغو فور سيزونز، وتوسكا في جنيف. وفي عام 2022، انتقل إلى دبي ليشغل منصب رئيس الطهاة في فندق بلازو فيرساتشي، قبل أن ينضم إلى مجموعة جميرا لقيادة افتتاح مطعم كالا فيستا. بفضل خلفيته الطهوية الواسعة وتوجيهات والدته والطهاة البارزين الآخرين، يكرس لوكا جهوده للحفاظ على تقاليد الطهو وتقديم المذاق الإيطالي الأصيل للنزلاء والزائرين. وبالتالي ستتحول كل زيارة إلى مطعم كالا فيستا، سواء لتناول الغداء أو العشاء أو لتذوق مشروبات الغروب الاستثنائية، إلى رحلة طهوية لا تُنسى حيث سيتمكن الزائرون من تناول المعكرونة المُعدّة بعناية وسيستمتعون بالأجواء الدافئة والجذابة ومناظر البحر الخلابة.