كابري بالاس جميرا

نشأ أندريا في جزيرة إيشيا في خليج نابولي، حيث طوّر حاسة تذوقه في سن مبكرة وأسس المسار الذي سيقوده إلى طريق النجاح في الطهي. ظهرت موهبة أندريا في بداية مسيرته المهنية، وبعد أن قاد فريق الطبخ في مطعم ونادي إيل ريشيو الشاطئي، أصبح رئيس الطهاة في لوليفو، مطعم المأكولات الفاخرة في فندق كابري بالاس، في عام 2011. ومنذ ذلك الحين أصبح له دور فعال في عدد من المطابخ المشهورة حول العالم، وحصل على جوائز مرموقة ونجوم ميشلان أثناء ذلك. يُعَد أندريا مصدر إلهام رئيسيًا وراء الوصفات وأجواء تناول الطعام وتنظيم المطابخ وإدارة المواهب. وفي عام 2021، بدأ مرحلة مهمة في حياته المهنية - حيث قدم خبرته التي لا تقدر بثمن ومهارته ومبادئه في الطهي بصفته رئيس الطهاة في برج العرب.