برج العرب جميراالمحارة

تجربة حميمية لتناول الطعام في مكان فريد من نوعه

مأكولات بحريةمأكولات بحرية
المطاعم المميزةالمطاعم المميزة
إطلالة ساحرةإطلالة ساحرة
الموقع
الطابق الأول، برج العرب جميرا
مواعيد العمل
مغلق مؤقتًا
الزي المعتمد
أنيق شبه رسمي
سياسة الأعمار
الغداء: نرحّب بضيوفنا من جميع الأعمار | العشاء: نرحّب بضيوفنا من سن 8 سنوات فأكثر
الموقعarrow
الطابق الأول، برج العرب جميرا
مواعيد العملarrow
مغلق مؤقتًا
الزي المعتمدarrow
أنيق شبه رسمي
سياسة الأعمارarrow
الغداء: نرحّب بضيوفنا من جميع الأعمار | العشاء: نرحّب بضيوفنا من سن 8 سنوات فأكثر
كبير الطهاة
كيم جوانييه مورين
Jumeirah icons 2 stars3 نجوم ميشلان
جميرا برج العرب، الشيف كيم جوانييه
كبير الطهاة
كيم جوانييه مورين
star images3 نجوم ميشلان

بصفته رجلاً فرنسيًا من أصول كورية، شهدت نشأة الشيف كيم جوانييه مورين متعددة الثقافات إقدامه على تجربة إعداد المأكولات من جميع أنحاء العالم بسرعة كبيرة. على مدار 12 عامًا من العمل في مطاعم جويل روبوشون في لاس فيجاس وسنغافورة، تمكّن من صقل مهاراته وتعزيز سمعته كواحد من أكثر الطهاة إبداعًا في العالم. منذ ذلك الحين انتقل إلى دبي، حيث يستمتع بتنوع وإمكانات المشهد الغذائي المزدهر في المدينة. في مطعم المحارة، يتفنن في إعداد الأطباق التي تنقل الضيوف إلى أعماق فن طهي المأكولات البحرية من أول قضمة. يحرص الشيف كيم جوانييه مورين على أن يفهم فريقه السبب وراء الأساليب والمكونات وأجواء المطعم حتى يتمكّنوا أيضًا من المساهمة في خلق التجربة المثالية لتناول الطعام.

بصفته رجلاً فرنسيًا من أصول كورية، شهدت نشأة الشيف كيم جوانييه مورين متعددة الثقافات إقدامه على تجربة إعداد المأكولات من جميع أنحاء العالم بسرعة كبيرة. على مدار 12 عامًا من العمل في مطاعم جويل روبوشون في لاس فيجاس وسنغافورة، تمكّن من صقل مهاراته وتعزيز سمعته كواحد من أكثر الطهاة إبداعًا في العالم. منذ ذلك الحين انتقل إلى دبي، حيث يستمتع بتنوع وإمكانات المشهد الغذائي المزدهر في المدينة. في مطعم المحارة، يتفنن في إعداد الأطباق التي تنقل الضيوف إلى أعماق فن طهي المأكولات البحرية من أول قضمة. يحرص الشيف كيم جوانييه مورين على أن يفهم فريقه السبب وراء الأساليب والمكونات وأجواء المطعم حتى يتمكّنوا أيضًا من المساهمة في خلق التجربة المثالية لتناول الطعام.

مطاعم ذات صلةمجموعة هائلة من تجارب تناول الطعام