المطاعمدليل المأكولات الصحية في مايوركا

استكشف جودة الثروات الطبيعية والمأكولات الصحية الرائعة والمفعمة بالألوان في مايوركا

منشورات ذات صلة

ذاعت شهرة النظام الغذائي المتوسطي المفعم بالحياة لسبب ما. حيث تكتمل الخضروات الناضجة بأشعة الشمس والأسماك الطازجة التي يتم اصطيادها مباشرة من البحر بزيت الزيتون الذي يتم كبسه محليًا. فعندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي، ينعم سكان مايوركا بمنتجات رائعة في متناول أيديهم. إذ تزخر هذه الجزيرة الجبلية، حيث تنتشر بساتين الحمضيات العطرة وأشجار اللوز الجميلة، بالأطعمة التي تحسّن من جودة الحياة. بدءًا من الأطباق المايوركية المغذية وصولاً إلى الأماكن المخصصة لتذوق الأطعمة العضوية اللذيذة والمستدامة، اعتَنِ بصحتك في الجزيرة البليارية بفضل دليلنا للمأكولات الصحية.

المأكولات الصحية في مايوركا - شجر اللوز

 

أطباق مايوركية صحية

مثل أكلة راتاتوي الفرنسية، تُعدّ تومبيت من طبقات من شرائح الباذنجان والفلفل والبطاطا المقطعة بعناية، وتُغطّى بالطماطم والثوم ثم تُحمَّر بشكل مثالي. يُعتبر هذا الطبق المايوركي، الغني بالخضروات اللذيذة والعائد إلى القرن السادس عشر، غذاءً مريحًا ومشبعًا.

يكمن جمال بساطة ترامبو في جودة مكوناتها المزروعة محليًا. تستحق ترامبو، وهي سلطة مايوركية صيفية مصنوعة من البصل والفلفل والطماطم، مكانًا لها على أي مائدة عشاء. وتتميز ترامبو بلذتها وتعدد استخداماتها، حيث يمكن تحضيرها بطماطم راماليت المحلية وتزيينها بزيت الزيتون الذي المُضاف له فلفل.

تزخر المياه المتلألئة المحيطة بمايوركا بالحبار، والذي يُعتبر المكون الرئيسي في بيكا بيكا. حيث يضفي الطعم المالح للحبار، الذي يُقَطَّع بشكل مكعبات ويُطبَخ ببطء في صلصة الطماطم والبصل والثوم والبابريكا، إثارة إضافية على هذه الأكلة البحرية النابضة بالحيوية.

المأكولات الصحية في مايوركا - المكسرات

 

أين تجد منتجات طازجة مذهلة

نظرًا لإقامة سوق في كل يوم من أيام الأسبوع، يحظى أبناء الجزيرة بخيارات متعددة للحصول على الفواكه والخضروات العضوية المزروعة محليًا. فكل يوم ثلاثاء وسبت، تنبض بلازا ديل باتينس في بالما بالحياة في ميركات إيكولوجيك دي بالما، وهو أول سوق إيكولوجية في مايوركا. هنا يبيع المزارعون الخضروات الموسمية العضوية بنسبة 100% والعسل محلي الصنع والأسماك التي يتم اصطيادها على نحو مستدام ولحوم المزارع المفتوحة للسكان المحليين.

تتناثر 750 ألف شجرة زيتون ملتوية في مناظر مايوركا الطبيعية، حيث يُستَخرج أحد أفضل زيوت الزيتون في العالم. فهو غني بفيتامينات "A" و"D" و"E" و"K"، ويساعد في امتصاص الكالسيوم ويعزز صحة الأمعاء. لا تتردد في شراء زجاجة من زيت أوليس سولير البكر الممتاز، المستخلص من الزيتون المزروع على جبال ترامونتانا، في فيت أ سولير في بورت دي سولير أو بالما.

في فبراير، تكون الجزيرة مغطاة بالكامل بزهر اللوز قشدي اللون. ويتميز لوز مايوركا، الذي يُعتبر أحلى وأكبر من اللوز العادي، بكونه طعامًا صحيًا يجب تجربته. يمكنك شراؤه نيئًا لتناوله كوجبة خفيفة أو في شكل زيت أو عجينة للاستخدام في الطبخ من المُنتِج الحرفي AMETTLA+ في بلدة أرتا.

المأكولات الصحية في مايوركا - بساتين البرتقال

 

أماكن تناول الطعام

يُعتبر زيفا تو جو مطعمًا يقدّم الطعام النباتي والطعام النيء على حد سواء في بالما، وهو ما يوفر فوائد صحية مضاعفة. فهذا المطعم الأنيق المتخصص في الأطعمة النباتية يقدم سلطانيات متعددة الألوان مليئة بالأفوكادو والبصل الأحمر والخيار والأرز الأسود باستخدام المكونات العضوية المزروعة محليًا فقط.

بالإضافة إلى موقعه على قمة جرفٍ وإطلالاته الخلابة على الأمواج المتقلبة، يُعدّ مطعم كاب رويغ في فندق ومنتجع جميرا بورت سولير المكان المناسب لتناول المأكولات البحرية الصحية الطازجة. استمتع بتناول باييلا جراد البحر المفعمة بالحياة بينما يدخل نسيم البحر الأبيض المتوسط الدافئ للشرفة المفتوحة أثناء تناولك الطعام.

يقع سانتوشا في مبنى قديم ساحر في قلب مدينة بالما، ويتميز بأناقته الريفية. تبرز في قائمة طعامه، المستوحاة من رحلات مالكَيه روث وإيران، الأطباق الصحية، مثل تاكو الباذنجان المشوي مع السلطة والمخللات محلية الصنع. ويمكنك أن تحتسي بعد ذلك جعة الزنجبيل المخمرة محليًا.

المأكولات الصحية في مايوركا - باييلا جراد البحر في كاب رويغ