هذا الربيع، تدعو جميرا مايوركا الضيوف لخوض رحلة حسية تمزج بين النكهات والمكونات الإسبانية مع التقنيات البلجيكية التقليدية، مما يخلق تجربة طهي فريدة تعد بإسعاد الحواس.

مايوركا، مارس 2025: يسعد جميرا مايوركا هذا الموسم باستضافة الحدث القادم ضمن سلسلة عشاء "الأيادي الأربعة"، والذي سيُقام في 24 و25 مايو في المطعم الرائع "إس فنالس". سيتعاون الشيف التنفيذي لفندق جميرا مايوركا، خافيير لوبيز، مع الشيف البلجيكي الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان، فيكي غيونيس، لتقديم تجربة طهي فريدة تهدف إلى تعزيز الترابط بين الضيوف من خلال حبهم للطعام والنكهات.

يقع مطعم "إس فنالس" في أعلى نقطة في الفندق، وهو مطعم موصى به في دليل ميشلان، حيث يعيد تصور المطبخ التقليدي في مايوركا بأسلوب عصري، مع كل طبق يُعتبر تحية للبحر والأرض. ومن خلال هذا التعاون مع الشيف فيكي غيونيس، سيتم الارتقاء بالمأكولات في المطعم إلى مستوى جديد، حيث سيتم الجمع بين شغف لوبيز بالنكهات والمكونات الإسبانية، مع قدرة غيونيس على مزج التقنيات البلجيكية التقليدية مع التأثيرات العالمية.

يُعد غيونيس الشيف والمالك لمطعم "زيلتي"، أحد أفضل الوجهات الطهوية في بلجيكا والحاصل على ثلاث نجوم ميشلان، والذي يستقطب الضيوف من جميع أنحاء العالم. بالعمل جنبًا إلى جنب مع زوجته وابنته، خلق غيونيس بيئة ترحيبية دافئة، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة طهو لا مثيل لها وخدمة لا تشوبها شائبة، وهي السمات التي جعلت "زيلتي" يحظى بشهرة واسعة.

في مطعم "زيلتي"، يتعاون غيونيس عن كثب مع صيادي بحر الشمال المحليين للحصول على المنتجات الطازجة محليًا، مما يتيح له إعداد قوائم طعام مختارة بعناية بأفضل المكونات. يتماشى هذا الشغف بالمنتجات المحلية مع الإلهام الطهوي الخاص بلوبيز، حيث يركز مطعم "إس فنالس" على المكونات المحلية والاحتفال بالمطبخ المايوركي.

لمزيد من المعلومات حول عشاء "الأيادي الأربعة" وللحجز، يُرجى التواصل عبر: jpsrestaurants@jumeirah.com

-النهاية-

عن جميرا مايوركا
يقع جميرا مايوركا فوق بورت دي سولير على الساحل الشمالي الغربي غير الملوث للجزيرة، وهو ملاذ منعزل بالقرب من سلسلة جبال ترامونتانا المدرجة في قائمة التراث العالمي لليونسكو. الفندق هو الفائز الوحيد في الجزيرة بجائزة فوربس للسفر فئة الخمس نجوم للعام الثالث على التوالي، مما يجعله رمزًا للتميز في وادي سولير وأفضل وجهة للهروب إلى البحر الأبيض المتوسط.

يتميز الفندق بالأناقة والهدوء، ويضم مجموعة فنية منتقاة بعناية، ويوفر 121 غرفة واسعة ومشرقة تطل على البحر والجبال، بما في ذلك أجنحة مجددة حديثًا. تم تصميم كل غرفة لتوفير الراحة والاسترخاء مع تراسات خاصة تقدم إطلالات خلابة على البحر الأبيض المتوسط أو جبال ترامونتانا.

يضم الفندق خمسة مطاعم، من بينها مطعم "كاب رويج براسيري" و"إس فنالس" ومطعم "صن ست لاونج" الذي يقدم المأكولات المستوحاة من المطبخ النيكاي، وكلها توفر إطلالات بانورامية رائعة على المياه الزرقاء الفيروزية. كما يوفر السبا الفاخر "تاليس سبا" ملاذًا للضيوف الباحثين عن الاسترخاء، مع مرافق عالمية المستوى ومعالجين خبراء.

عن جميرا
تُعد مجموعة جميرا إحدى الشركات الرائدة عالميًا في مجال الضيافة الفاخرة وعضوًا في "دبي القابضة"، حيث تدير مجموعة استثنائية من 30 فندقًا عبر الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. منذ افتتاح فندق "برج العرب جميرا" الأسطوري في عام 1999، غيرت المجموعة مفهوم الضيافة الفاخرة، وأصبحت معروفة عالميًا بمنتجعاتها الشاطئية الفريدة وفنادقها الراقية ومساكنها الفاخرة.

من جزر المالديف الفاخرة في "جميرا أولهاهالي آيلاند" إلى الفندق الفني "جميرا كابري بالاس" في إيطاليا، و"جميرا كارلتون تاور" في لندن الذي يُعيد ابتكار الفخامة البريطانية بأسلوب عصري، تواصل جميرا تقديم تجارب فريدة ومميزة تسعد ضيوفها من جميع أنحاء العالم.