The Rib Room 牛排海鲜餐厅创立于 1961 年，供应最鲜嫩的阿伯丁安格斯牛肉和色香味俱全的英式传统美食。携全家前来，享受奢华舒适的环境、轻松自在的氛围和无与伦比的美食。
自 2003 年 9 月担任卓美亚 Carlton Tower 行政总厨以来，Simon Young 对酒店美食风格带来了深远影响，为酒店餐饮经营的成功立下汗马功劳。
Rib 吧环境活泼明快，独具传统的雅致格调而又不失俱乐部式的考究氛围，是餐前浅饮或餐后小酌的完美去处。
The Rib Room 的私人用餐适合私密的商务会议、家庭庆典或朋友聚会。
行政主厨 Simon Young 根据活动特点准备菜品，葡萄酒专员为您搭配适合的顶级葡萄酒。