The Rib Room 创立于 1961 年，汇聚了各种顶级英式美食。餐厅的特色菜肴是阿伯丁安格斯烤牛肋排，精选巴克勒公爵苏格兰庄园的上等牛排烹制而成，为这间典型的英式餐厅屡次赢得查格士伦敦餐厅调查中的“最佳肉排餐厅”荣誉称号。
The Rib Room 奢华舒适的环境和轻松自在的氛围完美融合，为全家带来无与伦比的就餐体验。
对于私密活动、私人聚会或寻求安静独处的客人，The Rib Room 还提供会议室和私人雅间，与主餐厅一样优雅豪华。立即网上预订餐位
电话： +44 20 7858 7250电子邮件：JCTdining@jumeirah.com
卓美亚 Carlton Tower 一层
早餐：早上 7:00 至上午 11:00（周一至周六）早上 8:00 至上午 11:00（周日）午餐：中午 12:30 至下午 2:45（每日）晚餐：晚上 7:00 至晚上 10:45（周一至周六）晚上 7:00 至晚上 10:15（周日，银行假日）
商务休闲装
白天，这里宁静祥和，适合享用早餐、下午茶或举行非正式会议；晚上，这里是夜饮的独特去处。The Chinoiserie 大堂酒廊是放松休息的完美选择，驻店竖琴师演绎的舒缓音符将伴您度过休闲惬意的时光。
The Chinoiserie 大堂酒廊位于卓美亚 Carlton Tower 一层的大堂内。