行政主厨 Simon Young 精选英国时令食材，倾情奉上“英伦风情体验”菜单（共七道菜），而 Rib 屋专业侍酒师精心挑选的上等葡萄酒与其完美搭配。这些美酒之中包括英国肯特郡 Hush Heath 庄园所产的屡获殊荣的极品葡萄酒。
Simon Young 一名声名远扬的烹饪大师，对烹饪充满了激情，他认为食材不应矫揉造作和过于复杂。相反，我们应提升食材的品质以释放其原有风味，产生清新、独特的味觉体验。他说：“在创作新菜时，我总是思考如何将每种食材完美搭配，烹制出完善均衡的美味佳肴。”
费用为每人 105 英镑，请点击此处查看“英伦风情体验”菜单
如需查询和预订，请联系 Rib 屋，电话：+44 (0) 0 7858 7250，电子邮件：JCTdining@jumeirah.com