Skip navigationlogin

Pearls by Michael Caines

Karte anzeigen

Aktuell in Abu Dhabi 28 °C

Der Geschmack Europas

Erleben Sie dieses neue, spannende Konzept in Abu Dhabi. Pearls by Michael Caines ist ein Casual Dining-Konzept, das auf Gerichten mit regionalen Zutaten, aber europäischen Aromen und Zubereitungsverfahren beruht.

Die offene Terrasse im Obergeschoss ist perfekt für Sundowner, traditionelle Shishas, Aperitifs oder das gemütliche Zusammensitzen nach dem Abendessen.

Spezialitäten im Pearls

Vorspeisen

Warmer Hummersalat
Sevruga-Kaviar, Vinaigrette mit Mango und Kardamom, Curry-Mayonnaise

Gebratene Foie Gras
Mit Orange geschmorter Chicorée, karamelisierte Walnüsse, marinierte Rosinen, Jus mit Orange- und Anis-Aromen

Hauptspeisen

Geschmorter Steinbutt
Jakobsmuscheln, Artischocken, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch-Buttersauce

Rinderfilet mit geschmortem Rinderbäckchen
Rettich- und Schalotten-Confit, Selleriepüree, geröstete Schalotten, Waldpilze, Rotweinsauce

Ente in Rotweinkruste
Kohl und geräucherter Kalbsspeck, gerösteter Knoblauch, geschmorte Rübchen, Fünf-Gewürze-Jus

Disclaimer

By clicking on the ["Proceed"] button below, you will be leaving the Jumeirah website. The site to which you will be transferred is not owned or controlled by Jumeirah International LLC or its affiliates, and Jumeirah has no control over the contents and availability of such site. The inclusion of this link on the Jumeirah website does not imply any guarantee or responsibility on the part of Jumeirah International LLC or any of its affiliates in respect of the content or use of this other website, or any of the representations made therein. Should you choose to use the link below, you assume full responsibility for your use of the website to which you are linking.