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Ein Tee und eine Geschichte

Ein Tee und eine Geschichte

"Ich begrüße Menschen aus allen Gesellschaftsschichten. Einige von ihnen sind nur auf der Durchreise, während andere immer wieder kommen. Aber sie alle haben eines gemeinsam: Sie möchten die orientalische Eleganz des Kubbeli Saloon mit dem Flair längst vergangener Zeiten erleben. Es ist mir sehr wichtig, die Gäste zu kennen, die uns besuchen: ihre Vorlieben ebenso wie ihre Abneigungen. Nur dann kann ich auf ihre individuellen Bedürfnisse eingehen und ihnen den herausragenden Service bieten, für den wir berühmt sind. Es ist immer schön, zu hören, dass ich einen bleibenden Eindruck hinterlassen habe. Die kürzliche Bewertung eines Gastes hat mich ganz besonders gefreut: 'Emine hat uns mit einem netten, fröhlichen Lächeln begrüßt. Ich sagte ihr, dass ich gerne Tee trinken und die Atmosphäre genießen möchte. Sie war äußerst zuvorkommend....und als sie mitbekommen hatte, dass ich gerne lese, hat sie mir außerdem das Buch eines Istanbuler Autors empfohlen...wirklich ein beeindruckender Service, Emine!' Dieses Lob hat mich tief berührt, und ich freue mich schon darauf, diesen Gast und viele andere Buchliebhaber wiederzusehen."

Emine Konyalıoglu Bozkurt, Kellnerin, Kubbeli Salon und Tee-Lounge, Pera Palace Hotel, Jumeirah

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