Skip navigationlogin

خبير الشاي المحترف

خبير الشاي المحترف

يتنقل خبير الشاي خاصتنا منغ ويتجول بسرعة عالية حاملا إبريق الشاي طويل الفم بيد وكوب الشاي باليد الأخرى. وقبل أن تدرك الأمر، ينحني بطريقة فنية ويقدم لك كوباً من شاي الياسمين المهدئ.

كان منغ في الثامنة عشر من عمره عندما عمل كنادل لأول مرة في مطعم في شن يانغ بالصين. اعتاد منغ مشاهدة أستاذ الشاي باهتمام كبير وقد أدهشته براعته في سكب أكواب الشاي.

لقد أدرك أنه أمر يرغب بالقيام به، لذا طلب من الأستاذ تعليمه مهاراته. كان في بداية التدريب يسكب الماء في الأكواب وسط وعاء كبير بهدف عدم دلقه. وتوجب عليه القيام بذلك كجزء من تدريبه واستمر التدريب عاما ونصف تقريبا.

في غضون ذلك، تعين على منغ التعرف على الشاي. فقد كان عليه اكتشاف طريقة اختيار النوع المناسب من الماء والكوب ودرجة الحرارة للنوع المناسب من الشاي، إضافة إلى دراسة أصول الشاي. وفوق ذلك كله، كان يتدرب لمدة ساعتين يوميا على الأقل. كما تضمن نظامه التدريبي تمارين الانحناء والتمدد لجعل جسمه مرنا. وقد ساعده ذلك على الدوران والانحناء بسهولة.

وبعد نحو ثلاث سنوات من التدريب النظري والبدني الشاق، بدء منغ العمل في زينغ هيز، مطعمنا الصيني الراقي في مدينة جميرا. إن مشاهدة السرور على وجه ضيوفه عندما يؤدي عملية سكب الشاي تجعله سعيدا وفخورا للغاية.

يشعر منغ بوصفه واحدا من أساتذة الشاي القلائل في دبي بحماسة شديدة إزاء ما يقوم به ويتطلع للترحيب بكم في زينغ هيز.

Disclaimer

By clicking on the ["Proceed"] button below, you will be leaving the Jumeirah website. The site to which you will be transferred is not owned or controlled by Jumeirah International LLC or its affiliates, and Jumeirah has no control over the contents and availability of such site. The inclusion of this link on the Jumeirah website does not imply any guarantee or responsibility on the part of Jumeirah International LLC or any of its affiliates in respect of the content or use of this other website, or any of the representations made therein. Should you choose to use the link below, you assume full responsibility for your use of the website to which you are linking.